Aqui no blog da Arven já vimos receita com sobrecoxa de frango, receita de costela e até de salada com hidromel, agora trazemos uma receita com carne de porco.
Veja abaixo os ingredientes:
- 1 peça de lombo de porco; - 350 ml de hidromel; - Manteiga com sal de alta qualidade; - Mel; - Farinha de rosca; - Avelãs trituradas; - Nozes trituradas.
Para preparar este prato, corte a carne de porco em filés grossos e mergulhe em hidromel por alguns minutos enquanto tritura e mistura as nozes, as avelãs e a farinha de rosca, transformando em uma farinha fina.
Coloque mel em uma forma plana, escorra os pedaços de carne de porco e espalhe cada um no mel. Em seguida, pressione-os na farinha preparada para empanar e deixe a carne descansar alguns minutos enquanto aquece uma frigideira com a manteiga.
Frite a carne de porco no fogo médio até estar cozida, mas cuidado para não queimar a carne, que é fácil quando se está revestido com mel.
Comente como ficou e qual hidromel você utilizou.
